La météo n’a pas toujours été clémente depuis le mois d’Avril, ce qui a rendu les vendanges plus difficiles.
L’arrière saison humide a compromis les grands moelleux, les raisins ont connu une mauvaise floraison.

Nous avons donc pris la décision de ne produire que de l’Aubance Générique en 2012 afin de rester cohérent avec la qualité de notre cuvée LES TROIS SCHISTES.

Les rendements n’ont pas été abondants comme sur certaines années mais cela n’empiète pas sur la qualité du raisin.
La petite récolte nous as permis d’assurer une gamme de vin homogène et de qualité. Les faibles rendements du Gamay vous garanti un Anjou Gamay d’une belle concentration.

Sur les autres cépages, comme les Grolleau et Cabernet, les récoltes ont aussi été inférieures

à l’an passé, néanmoins ils nous promettent une très belle gamme…
A découvrir !