• Couleur : Rouge
• Type : Rouge de garde
• Appellation : Anjou Villages Brissac
• Cuvée : Cuvée Barrique
• Millésime : 2011
• Cépage : Cabernet franc
• Sol : Argilo schisteux aux schistes bleus
• Limono argileux sur schistes bleus
• Limono argileux sur schistes grèseux, phanites avec schistes pourpres

Cette appellation est née en 1997 dans l’aire d’appellation des Côteaux de l’Aubance. Sur 100 hectares au sud de la Loire, l’Anjou Villages Brissac est produit sur une dizaine de communes autour de Brissac Quincé, sur l’appellation noble des Côteaux de l’Aubance. Les raisins utilisés proviennent de parcelles qui ont été rigoureusement délimitées et sélectionnées en fonction de leur aptitude à produire de grands vins.Vin rouge exclusivement, l’Anjou Villages Brissac est issu des deux cépages Cabernet. Le Cabernet Franc lui confère sa finesse, une structure souple et veloutée, tandis que le Cabernet Sauvignon lui assure une puissante charpente et une grande richesse de tanins, le prédisposant ainsi à devenir un excellent vin de garde ( maximum 10 ans).

• 100% Cabernet Sauvignon
• Même technique culturale que les ANJOU VILLAGES BRISSAC, cuvée traditionnelle, sauf que cet ANJOU VILLAGES BRISSAC « Cuvée Barrique » est vinifié en barrique pendant neuf mois
• Quantité produite : 3000 bouteilles de chaque millésime
• Centilisation : 75 cl

Fiche Technique Anjou Villages Brissac