• Couleur : Rouge
• Type : Rouge de soif
• Appellation : Anjou Gamay
• Millésime : 2011
• Cépage : Gamay
• Sol : Argilo schisteux aux schistes bleus

C’est la Comtesse Ida de Montebise, issue d’une grande famille bourguignonne qui, venue vivre au château de Monteau en 1838, introduisit le cépage Gamay en Val de Loire. Son développement fut tel, qu’un siècle plus tard, il donnait naissance à une appellation! Cette appellation Anjou Gamay a été créé afin de bien différencier le vin rouge produit à partir du seul cépage le Gamay de ceux issus du Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. L’appellation Anjou Gamay s’étend sur la rive sud de la Loire à travers toute l’aire d’appellation Anjou à l’exception de l’aire de production Saumur. Son encépagement est, comme l’indique le nom de l’appellation, exclusivement constitué de Gamay Noir à jus blanc.

• 100% Gamay Noir à jus blanc
• Vendange manuelle, en caisse de 30 kgs pour ne pas triturer le raisin.Macération carbonique, c’est à dire en grappe entière dans la cuve, pour valoriser le fruit et les arômes.
• Quantité produite : 11580 bouteilles
• Centilisation : 75 cl

Fiche Technique Anjou Gamay